スーパー大麦「バーリーマックス」は、2016年にオーストラリアから日本に初上陸した低糖質かつ食物繊維を豊富に含むスーパーフードです。
2019年3月21日(木)開催のAmazon Fashion Week TOKYO 2019年秋冬シーズン「PRDX-PARADOX TOKYO-」のランウェイショーに出演した日本体育大学 体育学部 准教授の岡田隆氏率いるバーベルクラブに楽屋飯としてスーパー大麦「バーリーマックス」を使用したサラダプレートメニューが提供されました。
ボディビルダーやトップアスリートの世界では、減量を強いられる際に過度な食事制限を行うことで便秘に悩まされることも多く、その解決策の1つとしてスーパー大麦「バーリーマックス」が注目され、健康的なボディメイクに勧めたい食材として人気を集めています。
＜スーパー大麦「バーリーマックス」入りサラダプレートの特徴＞
●スーパー大麦「バーリーマックス」を使用！
炭水化物＝太ると思い込みがちなイメージを変える為にスーパー大麦「バーリーマックス」を使用し、エネルギー源＆食物繊維の摂取をプラス！低糖質で糖質も効率的にオフできます！
※カフェでの提供を予定
●スーパー大麦「バーリーマックス」を使用！
炭水化物＝太ると思い込みがちなイメージを変える為にスーパー大麦「バーリーマックス」を使用し、エネルギー源＆食物繊維の摂取をプラス！低糖質で糖質も効率的にオフできます！
※カフェでの提供を予定
●野菜が1プレートで300g摂れる！ドレッシングにはオリーブオイルを使用！
1日の野菜摂取目標量は350g。岡田先生お薦めのブロッコリーはもちろん、旬の春野菜を中心に彩りの良い野菜を300g選定。ドレッシングには「エクストラバージンオイル」を使用し、脂質も抑えたオリジナルドレッシングを採用しています。
スーパー大麦「バーリーマックス」とは
スーパー大麦「バーリーマックス」は、一般の大麦に比べて2倍の総食物繊維量、3種類の食物繊維(レジスタントスターチ、β-グルカン、フルクタン)を含む大麦として広く知られています。この3種類の食物繊維は、腸内での発酵速度の違いによって、腸の入り口から腸内細菌が多く棲む大腸の奥まで届くことが期待されています。
※腸内改善には腸内細菌のエサとなる食物繊維の摂取が効果的です。
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スーパー大麦 バーリーマックス