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新食感のバウムクーヘン“生・バウム”大阪・箕面(みのお)の洋菓子店「épinard (エピナール)」が、エキマルシェ新大阪にオープン!

JR新大阪駅在来線改札内「エキマルシェ新大阪に、大阪・箕面の洋菓子店「épinard(エピナール)」が、2019年10月17日にオープン。 エピナールは、大阪府北部、箕面市にある創業35年を越える洋菓子店です。
なめらかな口どけが印象的なエピナール一番人気の生チョコレート「トリュフ・オ・ショコラ」をはじめ、エキマルシェ新大阪限定として今回新たに開発した、口どけ柔らか新食感のバウムクーヘン「生・バウム」も販売されます。

“生・バウム”には、契約農家の国産コシヒカリを精米、製粉した生の米粉が使用されており、口どけ柔らかな新食感のソフトバウムクーヘンです。生地作りから仕上げのフォンダンがけまで、バウム職人が熟練の技で一層一層丹念に、おいしさを重ねてつくりました。
(※生の米粉・・・乾燥処理を行っていない新鮮な米粉のこと)

・生・バウム ショコラ 税込1,404円
カカオマス70%のビターチョコレートを使用。
ココアのフォンダンで仕上げました。
 
・生・バウム プレーン 税込1,188円
上品な甘みが口いっぱいに広がる、
シンプルで優しい味わい。
 
・トリュフ・オ・ショコラ 税込950円~
チョコレートでガナッシュを薄く包み込み、
カカオで仕上げることで、香り高くなめらかな口溶けに。
(10月~4月までの季節限定販売)
épinard(エピナール) エキマルシェ新大阪内
【オープン日】2019年10月17日(木)
【営業時間】9:00~21:30

※10/17開通予定

「épinard(エピナール)」について
1982年の創業以来、大阪府箕面市に店舗を構え、地元で愛され続ける洋菓子店です。
創業以来、良い状態の材料を、良い状況で作り、良い状態でお客様にお届けすることにこだわり、お菓子を通じてお客様に笑顔と安心をご提供しています。

épinardホームページ
http://www.m-epi.com/

エキマルシェ新大阪ホームページ
http://www.ekimarushinosaka.com/

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