食べてみたいフレンチトーストNo.1 フレンチトースト専門店「Ivorish」

『行ってみたいカフェレストラン』『食べてみたいフレンチトースト』
『大切な人に贈りたいフレンチトーストスイーツ』の3冠獲得

日本マーケティングリサーチ機構が、2019年12月にカフェレストランについてインターネット調査を実施した結果、フレンチトースト専門店「Ivorish」が、『行ってみたいカフェレストラン』『食べてみたいフレンチトースト』『大切な人に贈りたいフレンチトーストスイーツ』の3部門で第一位となりました。

「Ivorish」のパンは既成のものを使うのではなく、新たにフレンチトースト専用のパンをパン職人と半年かけてつくり上げています。 パンにしみこませるアパレイユも、卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスだけでつくるシンプルなものだからこそ、パンとの相性を考えた配合を研究し、フレンチトーストにしたら他のパンでは表現出来ないやわらかな食感を表現することができました。
両面をしっかり焼きメイプルシロップで片面をキャラメリーゼすることで、表面はカリカリ、中はしっとり柔らかな食感のフレンチトーストです。

東京駅で２週間１５万個販売のフレンチトーストクッキー

クッキーのサクサク感と、まるでフレンチトーストをオーブンで焼き上げたようなパンのザクザク食感が新しい、甘い香りの「フレンチトーストクッキー」です。
バター薫るさっくりとした生地は、キャラメリゼしたような香ばしいメープル味で、まるでフレンチトーストのよう。
甘香ばしいメープルとバターが薫る、フレンチトースト専門店ならではのクッキーです。

ギフトで人気のフレンチトーストフィナンシェ（POPUPSHOP限定）

手のひらサイズのパン形フォルムに焼き上げた、見た目も可愛いフィナンシェ。
ふんわり軽い食感で、フレンチトーストのようなバターとほんのり甘いメープルの風味が楽しめます。
周りと差がつくキュートなギフトです。

フレンチトーストチーズフィナンシェ （POPUPSHOP限定）

エダムチーズ＆パルメザンチーズを生地に練り込んで焼き上げた、バゲット型の香ばしいチーズフィナンシェ。
チーズの塩味がビールやワインにも良く合うので、大人向けのギフトとしてもおススメです。

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