100日以上熟成の濃厚ゴルゴンゾーラを贅沢に使用した大人のためのチーズケーキ
インスタなどで超話題、100日以上熟成したゴルゴンゾーラチーズを贅沢に使用した新感覚の大人のチーズケーキ、「生ブルーチーズケーキ青」が新宿に2020年8月5日～8月31日の期間限定でオープンします。
新ブランドである「青」は、インターネット販売からスタートし、発売初日は約1分間で100個以上が売れ、現在も毎日11時に販売を開始しているが連日30分以内に完売となっています。生産体制が整い、より多くの人たちに届けたいという考えから、このたび新宿に実店舗を期間限定でオープン。価格は2300円（税別）
運営は生クリーム専門店ミルクなどを運営する株式会社オペレーションファクトリー。場所はルミネエスト新宿1F。
【青】３つのこだわり
1.チーズにこだわる。
100日以上熟成された。濃厚な味わいと刺激的な風味が特徴のゴルゴンゾーラを贅沢に使用。
2.食感にこだわる。
なめらかでとろける「生」食感。
口の中にいつまでも残る芳醇な香り。食材のブレンド比率や焼き加減を徹底的に研究。
3.食べ方にこだわる。
蜂蜜をかけたり、フルーツとあわせたり。生ハムとあわせたり色々と。なによりも、ワインと共に楽しんで。濃厚で刺激的。ほのかに甘く、塩っぽい。その矛盾の虜に。
生ブルチーズケーキ青
東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿1F
販売期間：2020年8月5日～8月31日
価格：2,300円（税別）
数量限定で売切れ次第終了となる可能性がございます。
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