星野リゾートトマム 北海道のメロンとシャンパンが楽しめる「メロンシャンパンテラス」を開催

夏夜に風を感じながら優雅なひととき
期間:2021年6月1日~8月31日

北海道の名産品であるメロンは、夏に旬を迎えるフルーツです。一日の寒暖差が大きいと甘みが増すと言われており、適した気候で栽培された北海道のメロンは香りが豊かで、甘みの強い味わいになります。また、メロンに合わせるのは香りや味わいの異なる10種のシャンパンです。平均気温が15~20度という北海道の過ごしやすい夏の夜に、旬のメロンとシャンパンを贅沢に味わってほしいという想いがいっぱい詰まったイベントが開かれます。

北海道最大級の滞在型リゾート「星野リゾート トマム」は、2021年6月1日~8月31日の期間に、夏夜の涼しい風を感じながら優雅なひとときを過ごす「メロンシャンパンテラス」を開催。これは、夏に旬を迎える北海道の名産品である青肉系と赤肉系の2種のメロンと、10種のシャンパンを自由に組み合わせて、自分好みのマリアージュを楽しめるイベントです。山の中腹に位置する「ホタルストリート」内cafe&bar「つきの」のオープンテラスがその舞台となります。

メロンシャンパンテラスにおけるコロナ対策
・オープンテラスでの開催
・食事用テーブル席の間隔を空ける
・アルコール消毒、除菌の徹底
・金銭授受の際は、必ずキャッシュトレーを使用
・レジカウンターにパネルを設置し、飛沫感染防止

旬のメロンとシャンパンのマリアージュを贅沢に味わう

このイベントでは、北海道のメロンを中心とした青肉系と赤肉系の2種のメロン、10種のシャンパンを用意します。青肉メロンはさっぱりとした爽やかな甘み、赤肉メロンは濃厚な甘みと香りが特徴のメロンです。シャンパンは、香り豊かなものから、滑らかな口当たりのものまで、メロンに合うシャンパンを厳選。20通りの中から、自分好みのマリアージュを見つけて楽しめるのが、当イベントの醍醐味です。
20通りの組み合わせから選ぶのに迷った時は、スタッフに聞くのがおすすめです。スタッフがその日のおすすめマリアージュを提案します。

青肉メロン×ローランペリエ
ミネラルが豊富で爽やかな味わいの青肉メロン。絹のような細かい泡立ち、柑橘類と白い花を連想させる繊細な香りが特徴のローランペリエを合わせることで、清涼感あふれる心地良い味わいになります。

赤肉メロン×テタンジェ・プレスティージュ・ロゼ
デザートとして、「メロンのシメパフェ」を提供します。「シメパフェ」は食事やお酒を飲んだ後の締めのデザートとして、北海道で親しまれています。

 

甘みの強い赤肉メロン半玉に、丸くくり抜いたメロンを盛り付け、さっぱりとした味わいの「トマム牛乳」を使用したアイスクリームを合わせたデザートです。口いっぱいに広がるメロンの濃厚な甘みとさっぱりとした後味が楽しめます。

シャンパンの種類
■ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ
■モエ・エ・シャンドン
■ニコラ・フィアット ホワイトラベル
■テタンジェ・プレスティージュ・ロゼ
■パイパー・エドシック・キュヴェ・ブリュット
■ペリエ ジュエ
■ローランペリエ
■ニコラ・フィアット ブルーラベル・ブリュット・レゼルヴ
■テタンジェ ブリュット・レゼルヴ
■バロン・ド・ロスチャイルド ブリュット

オープンテラスで、夏夜の涼しい風を感じながら優雅なひとときを過ごす
イベントの開催場所は、山の中腹に位置するホタルストリート内cafe&bar「つきの」のオープンテラスです。白樺や松の木々に囲まれた大自然の中で食事が楽しめます。

北海道の夏の夜は平均気温が15~20度と過ごしやすい気候です。心地よい風や大自然の空気を感じながら、密を気にせずに優雅なひとときを過ごせるロケーションです。

「メロンシャンパンテラス」

期間:2021年6月1日~8月31日
料金:シャンパン1杯 1,091円~、メロン1/8カット 364円、メロンのシメパフェ 2,728円(数量限定)
メロンとシャンパンのおすすめマリアージュ 1,455円~、他(いずれも税別)
時間:18:00~21:00

場所:ホタルストリート内 cafe&bar「つきの」
対象:宿泊、日帰り客共に利用可
備考:仕入れ状況により提供内容が一部変更になる場合があります。

星野リゾート トマム/星野リゾート リゾナーレトマム
北海道のほぼ中心に位置する滞在型リゾートです。「ザ・タワー」「リゾナーレトマム」の2つのホテルを中心に、四季を通して北海道を体感できるアクティビティが楽しめます。
北海道勇払郡占冠村字中トマム/客室数735室

https://www.snowtomamu.jp

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