スイーツの王国シャトレーゼが提供するリゾート体験
シャトレーゼと言えば、リーズナブルでおいしいスイーツを提供してくれる庶民の味方のスイーツ専門店。価格以上のおいしさで、今とても人気を得ているスイーツ工房です。シャトレーゼは単なるスイーツ店だけには止まりません。リゾート部門の展開も好評で、長野、山梨、静岡エリアに複合リゾートビジネスを展開しています。
シャトレーゼリゾート八ヶ岳は、山梨県が誇る温泉地「石和温泉郷」にて運営する温泉旅館 ～湯けむりとワインの宿～ 富士野屋 夕亭 を大幅改装いたしました。この度、『 ～湯けむりとワインの宿～ 富士野屋 』と屋号も改め、2021年7月4日（金）リニューアルオープンします。
館内にはシャトレーゼのプレミアムブランド『YATSUDOKI（ヤツドキ）』の店舗およびカフェの他、屋上庭園も新設し、『YATSUDOKI TERRACE（ヤツドキテラス）』として新しいコミュニティスペースが誕生。シャトレーゼグループのスイーツやワインを開放的な屋上庭園で楽しむことができる特別な空間となっています。屋上庭園を手掛けたのは、造園家・環境アドバイザーで羽田東京国際空港第二ターミナル発着ロビーの庭園や、原宿東急プラザ屋上の『天空の杜』などを手掛けた鈴木美津子氏。季節を感じられるこだわりの植栽は鈴木氏の独自の世界観あふれる庭園を楽しむことができます。カフェではYATSUDOKI TERRACEでしか味わえない特別なスイーツも用意。しぼりたてのミルク、うみたての卵など八ヶ岳の素材のおいしさがつまった、とっておきの「おやつの時間」を過ごせるのもシャトレーゼリゾートならではです。
リニューアルするレストランでは、シャトレーゼの商品づくりの基本コンセプト［安全・安心］［健康志向］を踏襲し、厳選食材にこだわります。天然のとら河豚・黒毛和牛・天然本鮪などを中心にメニューを展開し、鉄板焼きレストランも新設、自慢の手打ち蕎麦の実演なども行う予定。
スイーツ王国からグルメと癒しの桃源郷へ。どんどん進化していくシャトレーゼから目が離せません。
シャトレーゼリゾート八ヶ岳
長野県南佐久郡川上村御所平1841-5
シャトレーゼホームページ
https://www2.chateraise.co.jp/