あこがれのキッチンアイテム 仏鋳物ホーロー鍋ストウブ

8月26日(木)に新色「セージグリーン」を発売

ストウブを代表する鋳物ホーロー鍋「ココット」は、数世代に渡り受け継がれるフランスの伝統的クックウェアです。幅広い料理に使えるだけでなく、食材の旨みを引き出す仕上がりの高さ、料理を引き立てるシンプルで美しいデザインから、多くの星付きレストランのシェフたちをも魅了しています。熟練の職人の手によって、細部にこだわって作られた製品は風合いがそれぞれ異なり、ひとつひとつがオリジナリティにあふれています。

柔らかな風合いで人気の「カンパーニュ」に新色「セージグリーン」が、2021年8月26日(木)に登場します。ヨーロッパでは古くから“健康”や“家族愛”の象徴として知られる「セージ」。ナチュラルでフェミニンな印象からインテリアでも人気のセージグリーンのカラーは、どんなキッチンや食卓スタイルにもなじみ、穏やかな彩りを添えます。ラインナップには、人気の無水調理や煮込み料理に最適な定番商品「ピコ・ココット」のほか、炊飯や和食作りに適した日本オリジナル商品も発売です。

ピコ・ココット ラウンド 10cm セージグリーン
商品番号:40508-702
希望小売価格(税抜):¥12,100(¥11,000)
満水容量:0.25L

ピコ・ココット ラウンド 20cm セージグリーン
商品番号:40508-703
希望小売価格(税抜):¥28,600(¥26,000)
満水容量:2.2L

ピコ・ココット ラウンド 22cm セージグリーン
商品番号:40508-704
希望小売価格(税抜):¥33,000(¥30,000)
満水容量:2.6L

Wa-NABE M 18cm セージグリーン
商品番号:40508-824
希望小売価格(税抜):¥23,100(¥21,000)
満水容量:1.66L

ラ・ココット de GOHAN M 16cm セージグリーン
商品番号:40508-825
希望小売価格(税抜):¥20,900(¥19,000)
満水容量:1.74L

■商品詳細
素材:鍋本体・蓋:鋳鉄・ほうろう加工
ノブ:ニッケルプレート
対応熱源:IH、ガス火を含む全ての熱源(10cmのみIH非対応)
生産地:フランス製

“お店のような味”が簡単に楽しめる!ストウブ「セージグリーン」オリジナルレシピ

ストウブの定番商品「ピコ・ココット」で作る、食材の旨みあふれる料理。いつもの食材をシンプルに調理するだけなのに、いつもと違う“お店のような味”が叶います。新色「セージグリーン」にマッチするオリジナレシピ3品を「ミシュランガイド東京2021」のビブグルマンに選出されたレストラン「ビストロシンバ(BISTRO SIMBA)」菊地 佑自シェフが監修。簡単なのにお店のような味で、ちょっとしたお祝いの日やクリスマスなど、おうちで楽しめるメニューです。

菊地シェフのコメント:
「ピコ・ココット1つでできる簡単なメニューでつくりました!ぜひ食卓にココットごとサービスして、蓋を開けた香りを楽しんでください!」

オリジナルレシピは、ストウブウェブサイトのほかオリジナルレシピリーフレット(9月以降展開)にてご覧いただけます。
ストウブウェブサイト: https://www.staub-online.com/jp/ja/home.html

ビストロシンバ(BISTRO SIMBA)

「ミシュラン東京2021」のビブグルマンに選出。木を基調としたアットホームな雰囲気の中、「シンプルで、香りがあって、あったかいサービス」を楽しむことができるフレンチビストロ。
所在地:東京都中央区銀座1-27-8
TEL:03-6264-4218
定休日:月曜、火曜日(不定休)
※詳しくはお問い合わせください

■ビストロシンバ監修オリジナルレシピ詳細

【魚介と野菜の軽い煮込み クスクス添え】
短時間の煮込みで、魚介の旨みと野菜の甘さが凝縮。お店のシンボルメニュー。“ブイヤベース”のような味わいを簡単に楽しめるようアレンジしました。

【シューブレゼ】
焼き付けて、キャベツの水分で蒸し煮するだけ。トロトロになったキャベツは甘く、香ばしいお肉の旨みも吸い込んで絶品です!

【ハーブ香る あったかポテトサラダ】
“ポテトサラダ”のイメージが変わる一品。茹でて作るよりも簡単で、じゃがいもの甘みが際立ちます。

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