ANCHOR HOTEL FUKUYAMA朝食利用者全員に自家製ブラウニーを無料提供
ANCHOR HOTEL FUKUYAMAのバレンタインを一緒に盛り上げてくれるのは、石挽きによるBean to Barを追求したカカオ専門店「issai」。今回は、大粒のカカオニブ（ローストしたカカオ豆から薄皮と胚芽を取り除き、細かく砕いたもの）を主役に、ナッツ類をふんだんに混ぜ込んだ、食感を楽しめるチョコレートブラウニーを2月11日より4日間50食限定で朝食時に無料提供します。
カカオニブはカカオポリフェノールや食物繊維など体に嬉しい成分が豊富なことから、スーパーフードのひとつとしても注目されています。
岡山県小田郡矢掛町、旧山陽道の宿場町にあるカカオの美味しさと石の魅力を届けるクラフトチョコレートとカカオ専門店「issai」。100％自然のもののみで石挽きBean to Baを昔ながらの石臼で仕上げています。
独自に開発した世界初カカオ豆専用石臼「Chocolat Mill」には矢掛町産白色花崗岩を使用。店名の「石挽カカオ issai（イッサイ）」には、石材の基本的な体積の単位で、一辺が一尺（いっしゃく：約303mm）の立方体を「一才（いっさい）」と言うことから、カカオと石と人の出会いの場として、基本を大切に真面目に素材と人に向き合っていくという意味が込められています。
ANCHOR HOTEL FUKUYAMA（アンカーホテル福山）は国内外のゲストと広島・福山の文化をアンカリングする（繋いでいく）ことをコンセプトとして、2018年12月に広島県福山市に開業したホテル。中古ワンルームマンションからのコンバージョン、地域企業とのコラボレーションが、大きな特徴です。
「デニム」や「鉄」、「船具」といった地域コンテンツを取り入れた空間で、広島・福山の新しいデザインと文化に触れることができる街の“サロン”を目指し、地元客と観光客の新しいコミュニケーションの場を提供しています。第5回 福山ブランド認定済み。
チョコレートブラウニー提供概要
提供場所：アンカーホテル1階BAR
提供日時：2月11-14日 6:30-11:00（10:45ラストオーダー）
提 供 数：50食限定（無くなり次第終了）
提供対象：宿泊・外来の方（ホットドッグを注文いただいた方なら誰でも無料でお楽しみいただけます）
カカオ専門店issai
公式 HP：https://www.ishiyamayuen.jp/
ANCHOR HOTEL FUKUYAMA（アンカーホテル福山）
公式 HP：https://anchor-hotel.jp/fukuyama/