かねふく×三ツ矢堂製麺「濃厚めんたいつけめん」を12月15日より限定発売開始

熱々の絶品あごだしスープと明太子の旨味

つけ麺専門店「三ツ矢堂製麺」から、「かねふく」のこだわりの明太子とコラボレーションした新メニュー「濃厚めんたいつけめん」を2022年12月15日(木)より限定発売します。

三ツ矢堂製麺特製の豚骨ベースの濃厚なスープに魚介の旨みたっぷりの『あごだし』を合わせました。普段の三ツ矢堂製麺では味わえない期間限定の『あごだしスープ』に具材は干し椎茸などを入れ和の食材の旨味も盛り込んでいます。そのスープに麺の上に盛られた『かねふく』の明太子を溶かし入れて自家製麺に絡みつく明太子のおいしさ。

スープを入れる器は熱々に熱し、スープがグツグツ煮えている状態で提供。グツグツのスープに明太子を溶かし入れることでスープの旨味が増し、濃厚な明太子のつけめんとなります。寒い冬にピッタリな熱々のスープで堪能できます。余った旨みたっぷりのスープには追加で『追い飯(粉チーズがけ)』が用意されています。最後はチーズのコクも溶かしこんだ明太子の旨味たっぷりのスープに入れてゾット風に!

『濃厚めんたいつけめん』に使用する明太子は『かねふく』の明太子を使用。創業以来、原料にも製法にもこだわりをもって情熱が注がれた明太子は本場の博多での評価も高く国内でも有数の明太子のメーカーとして知られています。

そのこだわりの明太子の旨味が詰まった三ツ矢堂製麺のスープは今しか食べられない期間限定となりますので『明太子の旨さ、圧倒的。』の一杯。この機会にぜひ試してみてはいかがでしょうか。

『濃厚めんたいつけめん』 誕生の背景

三ツ矢堂製麺では看板商品である「ゆず風味つけめん」のブラッシュアップと並行して、「かつてない新しいつけ麺の世界のご提案」というブランドコンセプトの一つを表現するため期間限定商品にも力を入れています。今回の『濃厚めんたいつけめん』は三ツ矢堂製麺の定番のごはんものメニューである博多(かねふくの)明太子ご飯』から明太子を使ったつけめんをイメージしました。九州ではお馴染みの『あごだし』のスープと『明太子』を合わせて、つけめんに合うスープに仕上げたグツグツと熱して提供されるスープは寒くなる冬の季節にぴったりな一杯です。こだわりの自家製麺をスープに絡めてつけ麺専門店の期間限定商品をお楽しみください。

「濃厚めんたいつけめん」
店内価格:1380円(税込)  
追い飯(粉チーズがけ):100円(税込)
テイクアウト価格:1480円(税込)
フードデリバリー価格:1880円(税込)
販売店:三ツ矢堂製麺 ※溝の口ノクティ店除く

三ツ矢堂製麺について

つけ麺専門店として『うまい麺へのひた向きな追求と質の高い商品の提供』を掲げ日々営業し、完全自家製麺の麺へのこだわりと厳選した柚子の香りを調和したスープは数あるつけ麺の中でも唯一無二の特徴をもち、世代・性別を問わない味わいの一杯を提供しております。こだわりの『麺』、『スープ』、『柚子』、『チャーシュー』も日々改良を続け、『三ツ矢堂製麺』の本質を保ちつつ常に進化させています。『つけ麺』という日本の文化を国内、海外に向けてこれからも発信し続けます。


株式会社かねふくについて
1971年に前身である東福水産(㈱)創立。1984年現在のかねふくに社名変更。国内のみならず米国ロサンゼルスとタイ王国バンコクにも拠点を構え、世界中に明太子の美味しさと魅力を発信し続けています。明太子の製造の『すべて』にこだわり、原料の卵の調達から全力を注ぎ、塩漬け、熟成、加工と一貫して管理されていて、こだわって作られた明太子は国の定める基準をはるかに超える厳格な品質チェックが行われています。安心、安全な品質を確保し、2016年SQF認定を取得しました。

※SQF(SAFE QUALITY FOOD INSTITUTE)は食品の安全と品質を確保するための国際的マネジメントシステムで、製造過程、製造認証基準です。

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