世界で初めてリベリカ種をスペシャルティ化
代官山アートギャラリー「DRELLA」が、世界で初めてリベリカ種のコーヒー豆をスペシャルティ化することに成功し、世界最高峰のバリスタ選手権であるワールドバリスタチャンピオンシップにおいて、2021年にはヒュー・ケリー、2022年にはダニー・ウィルソンが使用したコーヒー豆を生産するマレーシアのコーヒー農園「My Liberica」と業務提携。ギャラリーに併設するドリンクブースでリベリカコーヒーの提供を開始しました。
コーヒー豆の三大原種である「アラビカ種」「カネフォラ種（ロブスタ種）」「リベリカ種」の中でも、リベリカ種は霜や病害虫に弱いことから栽培が難しく、又、樹高が10m以上の大木に成長することから収穫も難しく、世界で流通するコーヒー豆の1%以下の希少品種となっており、一般市場にほとんど流通していないことから「幻のコーヒー」と呼ばれています。
DRELLA CMOのLeon Shen Limはマレーシア出身であり、祖父が創業した家業がコーヒー焙煎工場であったことから、ギャラリーで提供するドリンクにマレーシア産のリベリカコーヒーを取り扱いたいと考え、「マレーシア文化を日本に紹介したい」という思いで今回の提携が実現する運びとなりました。
現在、DRELLAではコーヒー抽出の世界大会ワールドブリュワーズカップにおいて、アジア人で初の世界チャンピオンとなった粕谷哲氏が代表を務める「Philocoffea（フィロコフィア）」の焙煎によるスペシャルティコーヒーを、同氏のメソッドによるハンドドリップで提供しており、アート作品とともに日本とマレーシアの至高の一杯を楽しむことができます。
Cool Japan TV Group : https://cooljapantv.com
DRELLA Art Gallery : https://www.drella.art
DRELLA Artist Agency : https://www.drella.agency