伊豆を感じるアニバーサリーワインの他、限定醸造ワイン、長期熟成ワインを順次発売
中伊豆ワイナリー シャトーT.Sが、ぶどう栽培には困難とさていた伊豆の地で、栽培家の弛まぬ挑戦と醸造家の匠の技に支えられ、2025年1月15日をもって25周年を迎えます。それを記念し、今回特別に仕立てたワイン「25周年記念ワイン」や「限定醸造ワイン」、そして蔵出し「長期熟成ワイン」など、伊豆の地で生まれた味わいと風味、そしてこれまでの歴史を感じられる特別なワインを一年を通して順次発売します（店舗限定発売）。
25周年記念ラベルワイン3種 各ボトル250本限定発売 （店舗のみで販売）
1月より、25周年記念ラベルワインが発売されます。2024年に収穫されたぶどうの中から、数品種を厳選。初収穫のぶどうやオリジナルブレンドなど、25周年にふさわしいラインナップとなっています。
第一弾：【 伊豆ロゼ 2024 】／2025年1月15日（水）発売／店舗限定250本
創立記念日である1月15日（水）、第1弾としてリリースとなるのは、「伊豆ロゼ 2024」。「メルロー」、「ヤマ・ソービニオン」、「シラー」そして将来を見据え試験品種として栽培し、2024年に初収穫となった「カベルネ・フラン」の4品種によるロゼワインです。
色合いは淡い銅色に、わずかにピンク色が混ざり照りや輝きが加わって華やか。口当たりは軽やかでやさしく、中盤には旨みと余韻が広がります。生ハム、海老などの色合いが似た食材や、帆立や野菜のマリネ、和食ではサーモンや赤貝のお寿司、しょうが焼きなどデイリーなお食事とのペアリングが楽しめるワインです。
葡萄産地：静岡県伊豆市 中伊豆志太農場産100％
葡萄品種：メルロー55% / ヤマ・ソービニオン27％ / カベルネ・フラン11％ / シラー7％
アルコール分：12％
販売価格：2,500円（税別）
第2弾は5月、第3弾は9月を予定。
シリアルNo.入り「限定醸造ワイン」シリーズの限定発売
こちらのシリーズは、本数限定・特別醸造のワインとなります。伊豆の地で創業当時から長年に渡ってワイン造りを支えている品種や、伊豆での栽培が難しく品質や収量が安定していませんでしたが、数年に渡って研究し、やっと商品化できるようになった品種、そして今後の中伊豆を支える新たな品種のブレンドワインなど、栽培家と醸造家の想いがこもったスペシャルなワインが登場。
第1弾は3月発売、第2弾は7月発売、そして第3弾は10月発売を予定しています。
※本数や価格は現在未定となっております。
長期熟成シリーズの発売
長期熟成シリーズは、中伊豆でプレミアムクラスのワインを5～6年熟成させたワインです。中伊豆で育ったぶどうの中でも、最も高品質なぶどうをプレミアムクラスのワインとして醸造し、通常はスクリューキャップでビン詰めしておりますが、コルク栓を使用して、温度と湿度が年間を通じて一定に保たれた自社セラーで静かにゆっくりと寝かせることで、より味わい深いワインに仕立てています。
長期熟成シリーズの発売は3種を予定。11月から12月に熟成具合による調整発売となります。
※本数や価格は現在未定となっております。
来館者プレゼント
１月15日（水）以降NI来館された方のうち、2,500人目ごとに記念品をプレゼント。お子様にも喜んでいただけるよう「ワイン葡萄のお酢」または「ぶどうジュース」からお好きな物をお選びください。
通常販売価格 / 30,250（税込）➡ 特別価格 ￥25,000（税込）
25周年記念ワイン6本セット
中伊豆ワイナリーの主役ワインを6本セットにして販売します。
＜ラインナップ＞
・伊豆信濃リースリング辛口
・伊豆シャルドネ
・伊豆シャルドネ プレミアム
・伊豆シンフォニー・レッド プレミアム
・伊豆プティ・ヴェルド
・伊豆ヤマ・ソービニオン
オリジナルエコバックプレゼント
売店で税込み1万円以上ご購入いただいたお客様には、25th Anniversary記念オリジナルエコバックをプレゼント。
（販売もあり990円税込）
中伊豆ワイナリーヒルズ
中伊豆ワイナリーヒルズは、ワイン工場のあるぶどう畑が広がる「ワイナリーエリア」と、自家源泉とスポーツ施設を完備した「ホテルエリア」に分かれています。ワイナリーエリアには、乗馬体験ができる牧場やナチュラルウエディングに相応しいチャペルも併設。2022年秋には愛犬と一緒にご宿泊可能なグランピング施設“中伊豆 EAST WINDS VILLAGE”をオープンしました。
所在地：
・中伊豆ワイナリーシャトーT.S〒410-2501 静岡県伊豆市下白岩1433-27
・中伊豆EAST WINDS VILLAGE〒410-2501 静岡県伊豆市下白岩1431-21
・ホテルワイナリーヒル〒410-2501 静岡県伊豆市下白岩1434
アクセス：
①電車の場合
JR 三島駅から伊豆箱根鉄道で修善寺駅まで約40分。修善寺駅からホテルワイナリーヒルへはタクシーで約10分。中伊豆ワイナリーシャトーT.S、中伊豆EAST WINDS VILLAGEへはタクシーで約15分。
※修善寺駅前から無料シャトルバスを運行しています。
②車の場合
東名高速道路沼津I.Cから45分。国道136号線から伊豆中央道（有料）経由、 大仁南I.Cを降り、修善寺駅前入り口を通過、中伊豆方面へ3km。上和田バス停を左折してホテルワイナリーヒルへは約5分。中伊豆ワイナリー シャトーT.Sへは約10分
※詳細はこちら https://nakaizuwinery.com/pages/access