5月24日(土)、『北海道生仕立てドーナッツ専門店 MILK DO dore iku?(ミルクドドレイク)川越店』が埼玉県川越市に初オープン。食のコンサル集団「hanninmae」にプロデュースを委託し、「ミルクドドレイク」としては全国30店舗目(道内8店舗・道外22店舗)になります。
川越店限定商品として「ミックスベリー」400円も販売。北海道産の生クリームにクランベリー、いちご、カシス、ラズベリーをたっぷり使用した果実ソースをブレンド。隠し味にはミルクドドレイクオリジナルカスタードを使用した生ドーナッツです。
「ミルクドドレイク」は北海道初の生仕立てドーナッツ専門店です。2023年2月14日(火)に札幌で1号店がオープンし、メディアやSNSに取り上げられ、連日行列となっています。
「生仕立てドーナッツ＝生ドーナッツ」とは、今までのドーナッツと違い、口の中に入れるとシュワっと消えるような食感で、手で持つと崩れそうなほど柔らかいのが特徴。見た目のまんまるフォルムが可愛らしく、SNSへの投稿が続出しており、北海道で今トレンドのスイーツです。
「ミルクドドレイク」の生ドーナッツは、北海道の雄大な大地がある十勝の小麦粉をメインに卵とバターをふんだんに使用した、しっとりなめらかな生地が特徴。北海道の牧場で育てた保存料など使っていない低温殺菌の牛乳は、コクが出て甘味があります。またクリームには北海道根釧地区の生乳を使用した濃厚な生クリームをベースに様々な味付けのクリームが用意されています。また高温で一気に揚げることで、外はカリッと揚がり、中身は生クリームのようなとろける口溶けになるよう仕上げています。味は自家製カスタード、チョコ、ミックスシュガー、季節商品など約10種です。
「MILK DO dore iku? 川越店」
所在地：〒350-0065 埼玉県川越市仲町2-10
定休日： なし
営業時間： 11時～19時
サービス提供形式： テイクアウト
INSTAGRAM ： https://www.instagram.com/milkdodoreiku?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==
食のプロデュース集団「hanninmae」について
北海道札幌を拠点とし、日本全国の食を手掛けるプロデュース集団。商品開発、デザイン、販促までワンストップでサポート。
URL： https://www.instagram.com/hanninmae.official?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==
