厳選和牛や北陸の旬を臨場感あふれる調理で。せせらぎの音とともに味わう特別なディナー
石川県の豊かな自然に抱かれた山中温泉。2025年夏に開業し、多彩なメニューが並ぶビュッフェで人気を集めるホテル『山中温泉 河鹿荘』に、大人のための新しい食の空間が誕生します。
2026年4月1日（水）にオープンするレストラン「風河（ふうが）」は、宿泊ゲストだけが利用できる特別なディナーコースの提供をスタート。それに先駆け、2月19日より予約受付が開始されました。温泉で心身を癒やしたあと、静かな空間でゆったりと食事と向き合う、ワンランク上の滞在体験が叶います。
北陸の恵みを、現代の感性でアップデート
「北陸の恵みを、あたらしく」をコンセプトに掲げる「風河」。川のせせらぎが心地よく響く落ち着いた店内では、炭火や直火を使った臨場感あふれる調理が目の前で繰り広げられます。
提供されるのは、料理長が選び抜いた食材の魅力を引き出した2種類のディナーコースです。 通年で楽しめる「厳選和牛コース」は、旨みが詰まった和牛を炭火焼や関西風すき焼き、リゾットなど、さまざまなアプローチで堪能できるお肉好きにはたまらない内容。目の前で仕上げられるすき焼きは、出来立ての香りが食欲をそそります。
季節ごとに表情を変える、旬の特別コース
もうひとつは、訪れる時期によってメインが変わる「季節のコース」です。 4月から6月にかけての春限定メニュー「北陸の幸」では、厳選和牛に加えて、鮑の炭火焼や甘海老のリゾットといった海の幸を贅沢に味わえます。 また、7月から11月上旬までの夏秋限定メニューでは、脂がのった高級魚「のどぐろ」が登場。炙り焼きや炊き込みご飯など、素材を最もおいしいかたちで満喫できる構成になっています。
家族や友人とカジュアルに楽しむビュッフェも魅力的ですが、大切な人と静かに語り合いながら一皿ごとに四季を感じるディナーコースは、旅の思い出をより深く刻んでくれるはずです。次のご旅行は、この特別なディナーを目当てに山中温泉を訪れてみてはいかがでしょうか。
『山中温泉 河鹿荘』レストラン「風河（ふうが）」
オープン日： 2026年4月1日（水）
営業時間： 17:00～21:30（最終入店20:00）
利用方法： 「風河」での夕食コース付き宿泊プランの事前予約限定
【夕食コース付き宿泊プラン】
※料金はすべて1名様分・宿泊料込・税込です。
厳選和牛コース（通年）： 21,310円～
季節のコース「北陸の幸」（4月～6月）： 23,510円～
季節のコース「のどぐろ＆厳選和牛」（7月～11月5日）： 23,510円～
予約ページ： https://go-yamanaka-kajikaso.reservation.jp/ja/plans?pa=4055_9927&dateUndecidedFlg=1
【ホテル概要】
施設名： 山中温泉 河鹿荘
住所： 〒923-0121 石川県加賀市山中温泉河鹿町ホ-100
アクセス： 小松空港から車で約35分、北陸新幹線・加賀温泉駅から車で約20分（加賀温泉駅から送迎サービスあり）
公式サイト： https://www.yamanaka-kajikaso.com/
＊加賀温泉駅から送迎サービスあり
施設情報：10階建、101室（全客室35㎡以上）
レストラン、大浴場、露天風呂、サウナ、宴会場、会議室、ラウンジ、湯上りラウンジ、カラオケルーム、プレイルーム、売店、喫煙ブース、コインランドリー、製氷機、エレベーター3基、レンタサイクル（無料）
駐車場：75台（無料）