主役は希少なトマトと特別栽培米。「リュウガサキッチン コメカトマト」が2月10日より期間限定で始動。
都会の真ん中で、土の香りと旬の甘みを感じてみませんか？ 2026年2月10日（火）、東京・渋谷に少し特別なレストラン「リュウガサキッチン コメカトマト」が期間限定でオープンします。
昨年大好評を博したこのイベント、主役となるのは茨城県龍ケ崎市が誇る「お米」と「トマト」です。都心から電車で50分という距離にありながら、市域の約3割を田んぼが占めるという豊かな田園都市・龍ケ崎。そこから届く、作り手の愛情が詰まった食材たちが、渋谷の食卓を彩ります。
市場になかなか出回らない、幻の「ファーストトマト」
このレストランでどうしても味わっていただきたいのが、龍ケ崎トマトです。 最大の特徴は、果実の先がツンと尖った愛らしいハートの形。「ファーストトマト」と呼ばれるこの品種は、皮が薄く、ゼリー質が少ないため、果肉の旨みがぎっしりと詰まっています。
その繊細さゆえに輸送中に傷つきやすく、栽培管理も難しいため、全国的にも生産量が少ない希少なトマト。甘みと酸味、そして旨みが絶妙なバランスで調和したその味わいは、まさに「野菜」の枠を超えたご馳走です。
丸ごと味わう贅沢。新作「ポトフ」や名店コロッケも
メニューには、その希少なトマトを大胆に使った「まるごとトマト」シリーズが並びます。 前回好評だった担々麺やカレーに加え、今年は新たに「まるごとトマトのポトフ」が登場。野菜それぞれの甘みが溶け出したスープに、トマトの存在感が際立つ、素朴ながらも贅沢な逸品です。
さらに、「コロッケの街」としても知られる龍ケ崎市らしく、地元名店のコロッケを週替わりでご提供。その日のトマトによって風味が変わる一口サイズの「トマトポタージュ」とともに、セットで楽しむことができます（※担々麺はコロッケのみセット）。
手間暇かけた「特別栽培米」で、ご飯のおいしさを再発見
トマトと並ぶもう一つの主役が、龍ケ崎産の「コシヒカリ」です。 ここで提供されるのは、茨城県の一般的な栽培方法に比べ、農薬や化学肥料を半分以下に抑えた「特別栽培米」。手間暇を惜しまず育てられたお米は、安心・安全であることはもちろん、水と土の恵みをダイレクトに感じる深い味わいが魅力です。
店頭では、食事だけでなくお米やトマトの販売も行われます。 まるで現地のマルシェに立ち寄ったような気分で、旬の味覚を自宅に連れ帰るのも楽しみのひとつ。渋谷に出現した「小さな龍ケ崎」で、一足早い春の味覚を堪能してみてはいかがでしょうか。
リュウガサキッチン コメカトマト
オープン日： 2026年2月10日（火）～（期間限定）
場所： 東京都渋谷区（詳細は公式サイト等をご確認ください）
主なメニュー： まるごとトマトのポトフ、担々麺、カレー、龍ケ崎コロッケなど
まるごとトマトチーズ担々麺
スパイシーな担々麺も、トマトとチーズが入ってマイルドな味わいに。一度食べると忘れられない、インパクト大のおいしさです。オプションでごはんを追加してトマトスープリゾットにすれば、一滴残さず完食できます。（龍ケ崎コロッケ付き 1200円）
※まるごとトマトチーズ担々麺（ダブルチーズ）は1400円にて提供。 ごはんのオプションはプラス100円
まるごとトマトカレー（チーズのせ）
龍ケ崎トマトがまるごと１つ乗ったカレーライス。トマトを美味しくいただけるよう、自家製スパイスカレーは黒毛和牛のひき肉が入り、旨味とコクが際立ちます。トマトを崩しながら食べるとカレーの味がより引き立ちます（龍ケ崎コロッケ、トマトポタージュ付き 1400円）。
ご飯はもちろん、龍ケ崎産特別栽培米コシヒカリ。コメもトマトも味わうなら、こちらがおすすめです。
※まるごとトマトカレー(チーズなし)は1200円にて提供
まるごとトマトのポトフ
龍ケ崎トマトに人参、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、セロリ、ジャンボソーセージが入ったポトフ。ローリエ、タイム、ローズマリーなどのハーブと共に野菜をじっくり煮込んだご馳走スープです。ヘルシーなのに量がしっかりあるのでお腹いっぱいになりますが、物足りない方のためにはミニカレーのご用意もあります （龍ケ崎コロッケ、トマトポタージュ付き 1500円）。ミニカレーのオプションはプラス200円
龍ケ崎コロッケ
龍ケ崎のコロッケによるまちおこしは20年以上前にさかのぼります。今では全国コロッケフェスティバルが開催され、吊り革にコロッケが施されたコロッケトレインも街を走るまさにご当地グルメ。「リュウガサキッチン コメカトマト」では龍ケ崎のお店のコロッケを週替わりでご用意します。（龍ケ崎コロッケは全ての食事メニューに付きます。単品販売もあり）
トマトポタージュ
龍ケ崎トマトとじゃがいもで作る自家製のトマトポタージュスープ。カレー、ポトフにセットとなっています。