夜市の近く！現地の台北っ子がお気に入りの小籠包！

台北に住んでいる友達お気に入りの小籠包やさん言ってきました。 いわゆる観光客向けのレストランですよー！的なところではなく、地元の人に愛されているような感じのお店でした。 オーダーが入ると、店員のおばさんが皮を伸ばして作ってくれます。 蒸したてはアツアツなので、レンゲを利用してゆっくり食べてみて下さい。 [caption id="attachment_2665" align="alignnone" width="720"] 皮を破らないようにそっとつまんで、レンゲにのせていただきます。[/caption] 食べ方ですが、醤油と酢をまぜてタレをつくります。そのタレの中にしょうがを入れておきます。 できたタレに小籠包をつけて、レンゲの上にのせます。そして、その上に生姜をのせて食べます！ スープがジュワ～ジュワ～っと出てくるので火傷に注意して下さい！！ 正好鮮肉小篭湯包 No. 6-1, Lane 57, Tonghua Street, Da’an District, Taipei City, 台湾 106 106台北市大安區通化街57巷6-1號 「正好鮮肉小篭湯包」で検索したら出てくると思います。  

コラムニスト　GORILAX 大学院卒 学術修士。ふと、湧きだす好奇心から、いろんなセカイを巡るのが好き。実際に現地に足を運んで、海外のイベントや食、文化についてのコラムを執筆したり、国内の「面白いもの」について紹介していきます。