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「美味いもの」や「オシャレ」なものをつくる人がいても：VISON(三重県多気町）,「都市的クオリティ」を盛り下げる人たちが住まう場所で都市部から取り込んだ価値を売ることの難しさ

話題のVISONに行ってきた 三重県に日本最大級の商業リゾート施設「VISON(ヴィソン)」(三重県多気町)ができた。サイトを見れば分かる通り、かなり「オシャレ」なつくりになっている。フランス料理人である手島竜司氏のプロ