米国発のビジュアルブック『ラブ！ キユーピー』が発売。驚きのアレンジレシピも必見
冷蔵庫を開ければいつもそこにある、私たちの食生活に欠かせない存在。サラダにかけたり、野菜をディップしたり、時には炒め物の油代わりにしたりと、日常の食卓を彩る「キユーピー マヨネーズ」の魅力を余すことなく詰め込んだ一冊が登場しました。
KADOKAWAより発売された『ラブ！ キユーピー 味わいつくすマヨネーズのレシピと歴史』は、マヨネーズを愛するすべての人に向けた、見て楽しく、読んでためになるビジュアルブックです。
海を越えて愛される、100年の歴史とこだわり
1925年の誕生から100年という大きな節目を迎えたキユーピー マヨネーズ。実はこの書籍、原書（タイトル：FOR THE LOVE OF KEWPIE）はアメリカで出版された翻訳本なのです。世界中のファンを虜にするキユーピーブランドへの熱い想いが、ビビッドでお洒落なデザインとともに綴られています。
発売当初はガラス瓶に入れられていたマヨネーズですが、現在では使いやすさにこだわったおなじみのポリボトルへと進化しました。時代に合わせて形を変えながらも、卵をはじめとする素材への情熱や、愛らしいシンボルキャラクターの「キユーピー」、そして誰もが素直に「おいしい」と感じる味わいは、100年間ずっと守られ続けています。
毎日の料理が楽しくなる、50のアメリカン・レシピ
本書のもうひとつの見どころは、アメリカならではの自由な発想で考案された50種類のアレンジレシピです。 「お手製ソースのチキン焼きそば」や「揚げポテトたこボール（たこ焼き）」、「ねぎ生姜ダレのクリスピー豆腐」など、日本の定番料理に新しい風を吹き込むアイデアが多数収録されています。創始者の言葉やかつての広告といった貴重な歴史資料を読み解きながら、思わずキッチンに立ちたくなる工夫が満載です。
マヨネーズの奥深さを知る「読むマヨネーズ」として、毎日の料理のインスピレーションを与えてくれる一冊。新しいおいしい発見を探しに、ぜひページをめくってみてはいかがでしょうか。
「ラブ！ キユーピー 味わいつくすマヨネーズのレシピと歴史」
著者名：エリス・イナミネ＆ジェシー・ユーチェン 著、ヤナガワ智予 訳、キユーピー株式会社 監修
発売日：2025年2月19日
定価：2,640円（本体2,400円＋税）
体裁：A5変型（210×146）・168P
発行：株式会社KADOKAWA
ISBN：978-404-607979-4
著者：エリス・イナミネ（文章）
ジェシー・ユーチェン（レシピ）
キユーピー株式会社（監修）
ヤナガワ智予（訳）
【KADOKAWAオフィシャル書籍詳細サイト】
https://www.kadokawa.co.jp/product/322510000897/
【KADOKAWAストア】
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