夏季限定 和の空間で涼を愉しむ大人かき氷 予約開始
「長良川清流ホテル(ながらがわ せいりゅう ほてる)」内のカフェ「囲炉裏と甘味 gururi（いろりとかんみ ぐるり）」では、6月1日（土）～8月31日（土）の期間限定で提供するかき氷の予約を開始。岐阜県初上陸となる、かき氷専門店『氷舎 ママトコ』オーナーの原田麻子（はらだあさこ）氏とのコラボレーションが実現しました。原田氏プロデュースのかき氷2種と、囲炉裏と甘味 gururiのパティシエ考案の岐阜県産揖斐抹茶を使用した和のかき氷を楽しむことができます。また、今回かき氷の器には原材料の一部に麻を使用した「asanoha®」を利用し、洗浄にかかる水資源の削減と、廃棄しない取り組みとしてリサイクルも実現しています。
かき氷専門店『氷舎 ママトコ』オーナーの原田麻子氏プロデュース
TBS系列『マツコの知らない世界』にも出演経験のあるかき氷専門店『氷舎 ママトコ』オーナー原田麻子氏とのコラボレーション。岐阜県で初めて原田氏プロデュースのかき氷が堪能できます。旬を大切にし、果物を使用したかき氷に関しては、期間中時期を分けての提供に。
第一弾、6月1日～7月中旬まではメロンのかき氷。第二弾、7月中旬からは巨峰とシャインマスカットを使用したかき氷が販売されます。
販売期間：6月1日（土）～8月31日（土）
提供時間：11:30～21:30 (最終入店20:30)
※1日数量限定での販売となります。
※お一人様につき1個のご注文をお願いいたします。
※ご予約優先
詳細は公式ホームページ・公式インスタグラムにて。
ホームページ：https://nagaragawahotel.com/
Instagram：https://www.instagram.com/positivedreampersons_inc/
結葉（むすびば） メロンと山葵マスカルポーネ ￥1,980(税込)
メロンをそのまま潰して果肉感を残したソースと贅沢にメロンの果肉をトッピング。中にほんのり山葵風味のマスカルポーネクリームとふっくらと甘味のある白花豆を合わせました。山葵の香りが爽やかな、メロンをたっぷり愉しめる大人なかき氷。
紗酒（ささ） 酒かすと柚子 ヒノキの香り ￥1,800(税込)
酒粕のソースをメインにゆずピールのアクセントが和を感じさせる一皿。中にゆずを香らせた、風味が高くすっきりとした味わいの岐阜地酒「百十郎純米吟醸」を使用した日本酒のジュレを忍ばせました。仕上げに、お客様ご自身で檜の香りのシロップをスプレー。和の香りとお酒を楽しめる大人のかき氷。
※アルコール入り
囲炉裏と甘味 gururiのパティシエ考案 抹茶の和テイストかき氷
雪渓（せっけい） 抹茶とホワイトチョコレートのエスプーマ ￥1,500(税込)
岐阜県産揖斐抹茶使用の濃厚な抹茶のソースと、ふわっとしたホワイトチョコレートのエスプーマソースをあわせた一皿。最後にお客様自身で、石臼で揖斐抹茶を挽き仕上げていただくことでより抹茶の風味をお愉しみいただけます。中には黒ゴマアイスを忍ばせ、追加の抹茶ソースで食べ進めるごとに濃厚な味わいのかき氷。
囲炉裏と甘味 gururi
住所：〒502-0012 岐阜県長良志段見東山537-3 長良川清流ホテル1F
TEL：058-210-2188
アクセス：【電車】・東海道新幹線「岐阜羽島駅」よりタクシーで45分・J R 岐阜駅、名鉄岐阜駅よりタクシーで約20分、又はバスで約25分【車】 ・東名 名神高速道路～（一宮JCT）～東海北陸自動車道「岐阜各務原」より車で約25分
＊駐車場：無料
公式サイト：https://nagaragawahotel.com/