通常非公開の製造エリアも開放。香り立つジンの秘密と、ウイスキーの鼓動を“発見”する60分。
北海道のほぼ中央に位置し、写真の町としても知られる東川町。この美しい風土と向き合いながら、ひたむきなものづくりを続けているのが「丹丘蒸留所」です。
今回始まった見学ツアー「Discover」は、単なる施設紹介にとどまりません。蒸留所の鼓動を間近で感じ、つくり手の想いや、ここでしか生み出せない素材の良さとおいしさを再発見するための、濃密な体験プログラムです。
蒸留設備を巡り、スピリッツの「命」を辿る
ツアーの舞台は、普段は立ち入ることのできない製造エリア。約60分間のガイドでは、熟練のスタッフが原料の選定から発酵、蒸留、そして静かに時を待つ熟成の工程までを丁寧に解説してくれます。
大雪山系の清らかな水が、どのようにして香り高いジンや力強いウイスキーへと姿を変えていくのか。大型の蒸留機を前に語られるエピソードの数々は、初めて訪れる方はもちろん、お酒を愛する愛好家の方にとっても、知的好奇心を満たす贅沢な時間となるはずです。
記憶に残るテイスティング。ドライバーへの心遣いも
ツアーの締めくくりには、待望のテイスティングタイムが用意されています。丹丘蒸留所の看板製品であるクラフトジン**「雪の窓 ドライジン」**や、熟成前の力強いウイスキー原酒（ニューポット）を、ガイドの解説とともにじっくりと堪能できます。グラスから立ち上がる芳醇な香りは、直前に見学した製造風景と重なり、より深い感動を呼び起こすでしょう。
また、車で訪れるゲストへの配慮も万全です。運転によりテイスティングができない場合は、試飲分を小瓶に詰めて持ち帰れるサービスがあり、旅の余韻を自宅でゆっくりと味わうことができます。
参加者だけの「特別な一瓶」を手に入れる
さらに嬉しい特典として、ツアー参加当日に限り、「雪の窓 ドライジン」を特別価格で購入することが可能です。
製造の背景を知り、そのこだわりを肌で感じた後に手にする一瓶。それはきっと、これまでに味わったことのない特別なおいしさを、あなたに届けてくれるに違いありません。
■ 蒸留所見学ガイドツアー「Discover」概要
開催日： 毎週土曜日（日本語）・日曜日（英語）
所要時間： 約60分
参加料金： 2,000円（税込）
内容： 製造エリア見学、製造工程解説、テイスティング（ジン・ウイスキー原酒）
特典： 「雪の窓 ドライジン」を特別価格で購入可能
通常 4,950円 → 特別価格 2,950円（税込） ※お一人様1本まで
場所： 丹丘蒸留所（北海道上川郡東川町西2号北23番地）
予約方法： 公式サイトより事前予約制
https://www.tankyudistillery.jp/distillerytour
丹丘蒸留所
住所：北海道上川郡東川町西２号北23番地
URL：https://www.tankyudistillery.jp/ja
Instagram： https://www.instagram.com/tankyudistillery_jp/