和・洋・スープの新星が登場。サトウキビが生んだ“魔法の器”で、食卓と地球を美しく
「世界中の人々が健康で豊かに生活できる未来を届ける」 そんな壮大なミッションを掲げ、企画から製造までを一貫して自社で手がける「nosh（ナッシュ）」。累計販売食数が1億5,000万食を突破したというニュースは、もはやこのサービスが一時的な流行ではなく、忙しい現代人の生活を支えるインフラとして定着したことを証明しています。
目指すのは、日々の暮らしに当たり前のように溶け込む「国民食」。 手軽さと栄養管理の両立という難題に挑み続けるnoshから、冬の食卓に温もりと彩りを添える3つの新メニューが届きました。
記憶を呼び覚ます、出汁の包容力
「あんかけカツとじ」
疲れた日の夜、無性に恋しくなるのは「出汁」の優しさではないでしょうか。 ロースカツをふんわりとした卵で包み込んだこの一品は、牡蠣醤油の旨みを効かせた特製出汁が味の決め手。カツのボリューム感がありながらも、口当たりはどこまでも柔らかく、ほっと一息つきたいランチや夕食に最適です。箸休めとなる副菜にも、和の心が宿ります。高野豆腐のそぼろを合わせた小松菜のおひたし、バターソースが香るかぼちゃ入りポテト、そして生姜あんを絡めた2種のお豆。主菜と副菜が織りなす穏やかなハーモニーが、心身のバランスを整えてくれるはずです。
あんかけカツとじ
発売日：1月28日
メニューURL：https://nosh.jp/menu/detail/1026
栄養価：
・カロリー 283kcal
・たんぱく質 13.5g
・糖質 24.2g
・脂質 13.7g
・塩分 2.3g
大人の舌を満足させる、苦味とコクの協奏曲
「具沢山ボロネーゼのデリパスタ」
パスタ気分の日に選びたいのが、洗練されたビジュアルのボロネーゼです。 牛豚合挽ミンチの力強いコクとトマトの酸味が溶け合うソースに、菜の花のほろ苦さがアクセントとして加わり、単なるミートソースとは一線を画す「大人の味わい」に仕上がりました。具材たっぷりのソースがショートパスタによく絡むため、大きめのスプーンで豪快に頬張るのが正解です。
サイドを固めるのは、ガーリックを効かせたブロッコリーのソテーや、ベーコンと卵が入った小松菜サラダ、そしてシャキシャキ食感が楽しいレンコンとツナのサラダ。食感のコントラストが、最後の一口まで飽きさせません。
具沢山ボロネーゼのデリパスタ
発売日：1月28日
メニューURL：https://nosh.jp/menu/detail/1027
栄養価：
・カロリー 247kcal
・たんぱく質 14g
・糖質 21.5g
・脂質 10.7g
・塩分 2.2g
寒さを溶かす、濃厚な海のスープ
「白身魚のトマトクラムチャウダー」
スープ仕立てのメニューをお探しなら、迷わずこちらを。 トマトベースにチキンコンソメ、さらに隠し味としてデミグラスソースを加えることで、深みのあるコクを実現しました。白身魚のふっくらとした旨みとアサリの塩気がスープに溶け出し、体の芯からじんわりと温まります。ホクホクとしたじゃがいもや大豆が食べ応えを演出するため、これ一皿で十分な満足感が得られます。
おすすめの食べ方は、副菜のブロッコリーソテーをメインのスープにディップするスタイル。カレー仕立ての彩り野菜や、コーンの甘みが優しい小松菜とともに、最後の一滴までスープの旨味を堪能してください。
白身魚のトマトクラムチャウダー
発売日：1月28日
メニューURL：https://nosh.jp/menu/detail/1028
栄養価：
・カロリー 218kcal
・たんぱく質 20g
・糖質 11.7g
・脂質 8.5g
・塩分 1.8g
プロフェッショナルたちが描く「おいしい」の設計図
noshのメニュー開発には、管理栄養士と専属シェフがタッグを組んで挑んでいます。和・洋・中、それぞれのジャンルのプロフェッショナルが知恵を絞り、糖質や塩分をコントロールしながらも「妥協のない味」を追求し続けているのです。
さらに、そのこだわりは「器」にも及びます。 採用されている「パルプモールド容器」は、サトウキビの搾りかすを原材料としたもの。燃やしても有害物質が発生せず、土に還るこの素材は、環境への負荷を最小限に抑えます。電子レンジで温めてそのまま食卓へ出し、食後は「燃えるゴミ」として捨てるだけ。
家事の手間を減らし、自分時間を生み出すこと。そして、おいしく食べることが地球環境への配慮にも繋がること。noshが提案するのは、そんな心地よいサイクルのある暮らしなのかもしれません。
ナッシュURL：https://nosh.jp/