ナッツの香ばしさとフルーツの凝縮感。五感を満たすひと粒が、バレンタインの記憶を鮮やかに彩る。
山脈に囲まれたフランス・ヴォージュ地方。その穏やかな街のショコラ工房で生まれた「ルシャトー」が、今年もバレンタインの季節に合わせて日本にやってきます。全国の百貨店を中心とした催事期間にのみ姿を現すこのショコラは、フランスの伝統と現代的な感性が響き合う一品。蓋を開けた瞬間に広がる深い香りは、単なるスイーツの枠を超えた「工芸品」のような風格を漂わせます。
職人が守り続ける、伝統の「銅釜製法」
ルシャトーの最大の特徴は、創業以来大切にされてきた「銅釜」によるロースト技術にあります。
職人がじっくりと時間をかけ、熱伝導に優れた銅釜で素材を煎り上げることで、ナッツは芯まで均一に香ばしく、フルーツはその甘みを極限まで凝縮させます。この手間を惜しまない工程こそが、独自の「カリッ」とした小気味よい食感と、噛むほどに溢れ出す深い味わいの源泉です。
貴腐ワインとカカオが織りなす、大人のマリアージュ
数あるラインナップの中でも、特に注目したいのが「ボルドー産貴腐ワイン漬けレーズン」を使用したひと粒です。
ソーテルヌ地区の歴史あるワイナリーが生み出す貴腐ワインにじっくりと漬け込んだレーズンを、カカオ70％のダークショコラで包み込みました。カカオのほろ苦さが、ワインの華やかな芳香をさらに引き立て、口の中で奥行きのある物語を紡ぎ出します。
また、セミドライイチジクを使用したショコラも見逃せません。イチジク特有の「プチプチ」とした種の食感と、銅釜で仕上げたショコラのなめらかな口どけ。噛みしめるたびに、甘みが凝縮された果肉の多幸感が広がります。
2026年の新作と、心を解き放つ新パッケージ
2026年は、新たな驚きを届ける新作が登場します。軽い食感のシリアルボールに、ラズベリー、ライム、そしてジャスミンの香りをまとわせたミルクショコラ。伝統を重んじながらも、常に新しい感性を取り入れるルシャトーらしい一品です。
さらに、今シーズンからはパッケージも装いを新たにリニューアルされました。素材の個性を優しい色合いと愛らしいモチーフで表現したデザインは、手に取るだけで心が弾むような、親しみやすい美しさを湛えています。
大切な方への贈り物として、あるいは自分への特別なご褒美として。伝統の銅釜が仕立てる「ナッツとフルーツの祭典」を、ぜひこの機会に堪能してみてください。
フランスの豊かな自然が広がるヴォージュ地方。
くまちゃんが見つけたのは、宝石のように輝くチョコレート工房「ルシャトー」
そこでは、芳醇なカカオの香りが漂い、熟練の職人が丁寧に作っていました。
くまちゃんがあなたに教えたい、大切な人と分かち合いたくなる特別な贈り物。
ネット販売
楽天市場
https://www.rakuten.co.jp/daskajapan/
ヤフーショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/daskajapan/
Amazon
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%88%E3%83%BC&ref=bl_dp_s_web_0
イベント日程
https://www.daskajapan.com/shop.php