祇園辻利 茶寮都路里 祇園本店から秋の味覚を刺激する限定スイーツ

茶寮都路里「彩り(いろどり)」、祇園辻利「秋色そふと」が、10月1日(土)より期間限定で販売開始

1860年創業、京都・祇園から宇治茶の豊かな味わいと愉しみを提供する祇園辻利が、宇治茶専門店「祇園辻利」と茶寮ブランド「茶寮都路里」にて、秋の期間限定の宇治茶スイーツを2022年10月1日(土)より発売。秋は、熟成されたまろやかな味わいが特長の「壷切茶」の季節。この季節茶の登場に合わせて、抹茶、ほうじ茶、玄米茶まで、多彩なお茶の味わいを堪能できる、限定スイーツメニューが新登場となります。

茶寮都路里 祇園本店に登場するパフェ「彩り(いろどり)」

香ばしい風味の玄米茶アイスや玄米茶ゼリーを中心に、アーモンドエスプーマと抹茶アイスの相乗効果が感じられ、白玉のもちもち感とほうじ茶シュトロイゼルの食感がアクセントで効いた、職人の技が際立つ、茶寮都路里祇園本店の限定パフェ「彩り」。旬を感じさせる栗アイスと小豆のマリアージュで、より一層深まる秋を存分に楽しめます。

フロランタンやもみじ羊羹が目を引く本パフェは、イチジク入りコーヒーダマンドやアーモンドエスプーマと抹茶アイスの相性抜群。白玉のもっちり食感とともに食べ進めると、ほうじ茶のシュトロイゼルがさくほろ食感もお楽しみいただけます。また、柿のモンブランで旬を味わうと、玄米茶アイス、玄米茶ゼリーの香ばしい風味が口に広がります。自家製小豆と栗アイス、黒蜜のこっくりとした相性が深まる秋を感じさせる逸品です。

「彩り」期間限定
販売店舗:茶寮都路里 祇園本店
価格:1,441円(税込)
期間:10月1日(土)~11月下旬予定

祇園辻利 祇園本店「秋色そふと」

人気テイクアウトメニュー「抹茶ソフトクリーム」の濃厚な抹茶に、紅芋の風味を組み合わせたこの季節ならではのメニュー。もっちり食感の白玉は、茶寮都路里で仕込んだ食材を使用し、祇園に浮かぶ月をモチーフとした抹茶ゴーフレットをトッピングした満足感のある一品に仕上げました。

祇園辻利が厳選する宇治抹茶の鮮やかな色や本格的な風味と、旬の味わい紅芋の風味の相性はこの季節ならでは。茶寮都路里の手作り白玉と、紅葉の生麩が満足感を与え抹茶ゴーフレット「つじりの月」が食感のアクセントとなり、幾重にも楽しめるテイクアウトメニューが誕生しました。

「秋色そふと」
販売店舗:祇園辻利 祇園本店
価格:650円(税込)
期間:10月1日(土)~

祇園辻利について
祇園辻利の歴史は、1860年(萬延元年)。
屋号を初代・辻利右衛門の名より「辻利」とし、山城国宇治村(現・京都府宇治市)にて宇治茶の製造と販売を開業したことに始まります。
また、時代に合わせ宇治茶の旨みを追求する祇園辻利は、1978年に宇治茶専門茶寮「茶寮都路里」をオープン。宇治抹茶を贅沢に使った良質な抹茶スイーツを開発・提供しています。

茶寮都路里について
1860年創業の宇治茶専門店「祇園辻利」が手掛ける「茶寮都路里」は、手軽にお茶を愉しめるお茶飲み道場として、1978年に誕生。名前を「辻利」の名に京の都の「都」、四条大路の「路」、茶の里(宇治)の「里」をあてて「都路里(つじり)」といたしました。

お茶の本来の味と愉しみをお届けする宇治茶専門茶寮として、どこにもない最高の抹茶スイーツをご提供しております。

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