ラーメンの固定概念を払拭した新しいスタイルが人気
イタリアン、カフェダイニング、アパレルを手掛ける株式会社ココロオドルが、「Ramen Deniro」を新宿にて2023年6月20日(火)に開店しました。
■PA-KOH・D・担々麺 小辛 税込1,380円
濃厚でコクのあるスープとモチモチ食感の中太茹麺とポリポリ食感のフライドヌードルの2種が楽しめるラーメンです。スパイスを利かせたポークリブロースの唐揚げをトッピングし、自家製ラー油の痺れる辛さが食欲をそそり食べ応え抜群です。
■白胡麻担々麺 小辛 税込980円
濃厚な豆乳スープにピリ辛の担々麺のタレを絡めた、まろやかでコクのある一品です。豆乳ならではのやさしい味わいと、辛みのバランスが絶妙です。
■バタージャージャン麺 税込1,380円
干しエビの旨味を加え、粗挽きの豚ひき肉をじっくり甘味噌と煮込んだ肉味噌だれをたっぷりかけた特製ジャージャン麺。大きくカットしたグラスフェッドバターがトッピングしてあり、麺と一緒に和えると濃厚な味わい。さらにセットでついてくる生卵を加えると芳醇な味変が楽しめます。
■細切り野菜の冷し和え麺 シチリアレモンだれ 税込1,180円
エビのオイルで絡めた夏限定のオリジナル冷し麺。たっぷりの千切り野菜にシチリア産レモンとナンプラーのたれが暑い日でもさっぱりと召し上がれます。
■ラードライス 税込780円
スパイスで煮込んだトロトロの豚バラ肉と肉味噌の上にラードをトッピングした背徳感たっぷりのごはんメニューです。
■排骨肉(パーコーロウ) 税込650円
デニーロオリジナルポークリブロースのパーコーとシャキシャキ野菜添え。
■よだれ排骨肉(パーコーロウ) 税込850円
自家製辣油とコチュジャン風味の薬味だれのよだれパーコー。
Ramen Deniro (ラーメン デニーロ)
食べログ ： https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13285245/
Instagram： https://www.instagram.com/ramendeniro/
所在地 ： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-32-5 GSハイム新宿南口 1F 105
新宿駅東南口徒歩5分
営業時間： 平日) 11時30分-22時00分
土日祝) 11時15分-22時00分
定休日 ： なし(不定休)
電話 ： 03-6457-7784
株式会社ココロオドル
URL ： https://www.kokoroodoru2019.com/