「ルージュ」× 「ブラディジズモ ヴェネト・ロッソ」
Signifiant Signifié + plus シニフィアン シニフィエ プラス（GINZA SIX B2F）では、7月～9月までイタリア INAMA(イナマ)のワイン特集を開催。それにともない月毎にパンとワインの特別なマリアージュの提案を行っています。それぞれに独立した美味しさを追求した「パン」と「ワイン」をペアリングをすることにより、口に入れた時に生み出される一体感と相乗効果をシニフィアン シニフィエ プラス独自のマリアージュで楽しむことができます。
9月のシニフィアン シニフィエ プラス限定パンは、3種類のベリーが織りなす「ルージュ」。小麦粉は、北海道産有機小麦「春よ恋」など北海道産小麦を使用し、生地には黒糖とアクセントにシナモンを入れて。洋酒で漬けたベリーはクランベリー、ブルーベリー、インカベリー（ほおずき）の3種類がたっぷりと入り、コクと深みがある黒糖の甘さの中に光るベリーの甘酸っぱさ、優雅な味わいの赤ワインをイメージして焼きあげます。
※ ほおずきには微量のヒストニンが含まれております。妊娠中の方は摂取量を控えてください。
Wine Pairing Bradisismo Veneto Rosso IGT/ブラディジズモ ヴェネト・ロッソ
そんな限定パン【ルージュ】に合わせて飲みたいワインは、7～9月のワインセレクション＜INAMA -イナマ-＞から「 Bradisismo Veneto Rosso IGT/ブラディジズモ ヴェネト・ロッソ」です。
深い赤色をしたこのワインは、すぐりやドライチェリー、バニラなどの濃縮した香りが特徴。
柔らかく滑らかな口当たりで、長く優雅に続く余韻を堪能できます。赤ワインの華やかな香りとベリーの甘酸っぱさが複雑に絡み合う、相性抜群の組み合わせ。至福のワイン時間が味わえることでしょう。
商品概要
● ルージュ
販売日 9月1日(水) ～9月30日(木)
価格 ホール ￥1,944 ハーフ ￥972
お取り扱い シニフィアン シニフィエ プラス 限定
● Bradisismo Veneto Rosso IGT/イナマ ブラディジズモ ヴェネト・ロッソ
< 量り売り 250ml >
販売日 9月1日(水) ～9月30日(木)
価格 1,540円 / 本
お取り扱い シニフィアン シニフィエ プラス
< ボトル 750ml >
販売日 7月1日(木) ～ 9月30日(木)
価格 5,940円 / 本
お取り扱い シニフィアン シニフィエ プラス
※価格は税込みです
店舗概要
Signifiant Signifié + plus - シニフィアン シニフィエ プラス - GINZA SIX
低温長時間発酵のパイオニア 志賀勝栄が生み出す新しいパンの世界 <Signifiant Signifie> に、旅するように、自由に、世界中から<plus>する。つくり手の想い・素材の声・お客様の期待が最高のタイミングで出会うことでうまれる<至福のひととき>をお届けするセレクトショップです。
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIX B2F
営業時間：10:30～20:30（通常時）
※営業時間、定休日はGINZA SIXに準じます。
※7/12 (月)より当面のあいだ、
緊急事態宣言に伴い営業時間が変更になります。
物販：10時30分～20時00分
https://signifiantsignifie-plus.com/