神戸の漁師が監修した新鮮・斬新・贅沢な漁師めしが1月20日大丸神戸店に登場！

神戸の新鮮な魚、漁師、漁師飯をコンセプトにした【漁師めし　海鮮丼・おにぎり専門店】が、大丸神戸店に2020年1月20日(月)11:00にオープンします。

神戸市の漁場は豊富な漁業資源で知られており、神戸ちりめんは兵庫県1番の漁獲量！須磨海苔は今年の新芽の1番摘みで兵庫県No.1！天皇献上海苔となりました。神戸鯛は脂がのって身が引き締まって美味しい！神戸たこは軟らかくて甘い！神戸穴子は脂がのって身がふっくら！更に2月には県内産初の養殖神戸サーモンの販売が開始されます。海で養殖された神戸サーモンは川魚特有のにおいも無く、味が濃厚で身が引き締まっていて、生魚が苦手でも美味しく召し上がれます。
一番お魚に近い、一番お魚に詳しい、一番お魚の美味しい食べ方を知っている漁師さん達が、お魚を厳選しメニューを監修しました。
店内には漁師ならではの大漁旗や、漁師だから知っているお魚や海苔の漁業のひとこと解説があり、お魚について学びながら召し上がっていただけます。神戸鯛・神戸たこ・神戸穴子・神戸ちりめん・神戸サーモン、神戸のお魚ブランドを是非ご賞味ください。旬の時期のお魚を、お魚にうるさい漁師達が一番おいしい形で、セリから直行して最優先にご提供！新鮮が命だからこそ、海鮮丼も旬の時期で種類の変更されますので、何度もお楽しみいただけます。
(全メニュー個数限られていますので、なくなり次第終了となります。)