サーモンラーメン専門店「サーモンnoodle3.0」が神楽坂に1月20日オープン!

サーモン一匹まるごと使用の新感覚ラーメン

「サーモンnoodle3.0」のこだわりは。SDGs(グローバル・ゴールズ)の考えを取り入れた商品開発です。国内の林養魚場で水、餌環境からこだわり丁寧に育てられた一級品サーモンをまるごと一本仕入れ、身の部分だけではなく内臓や皮など様々な部位を使用しています。

フレンチの高い技術と知識、更に最先端の水分子調理器「Dr.Fry」を活かす事で、今まで上手く使われずに余ってしまっていた食材をフレンチラーメンに変身させました。
「王様のブランチ」「アド街」「シューイチ」と数々のメディアに取り上げられ、話題沸騰の「フレンチラーメン」。東京都新宿区神楽坂に2022年1月20日(木)に新店舗がオープンします。フレンチ14年の技術と最先端の分子調理によってサーモンを丸ごと一匹使用した次世代ラーメン「サーモンラーメン」が楽しめます。

オープン期間中は、公式LINEにて事前来店予約をご利用いただけます。
期間:2022年1月20日~2月28日
予約方法:前日までに公式LINEからお申し込み(当日券はございません)
直接のご来店も可能ですが、外でお並び頂きます。
大変混み合いますので、ぜひ事前来店予約をご利用ください。
※公式LINE初回おともだち登録で黒烏龍茶1杯プレゼント!
公式LINE:https://lin.ee/sOewysn
Instagram:https://www.instagram.com/salmon.noodle3.0/

こだわりのメニュー

白サーモン 930円(税込)
看板メニューの白サーモンは、サーモンの程よい塩味に人参エスプーマの自然な甘味が絡むフレンチ気分満載の一杯。

ポルチーニサーモン 1,030円(税込)
サーモンのスープとポルチーニエスブーマの愛想抜群濃厚マリアージュ。バケットを浸してどうぞ。

サーモンめし 300円(税込)
サーモンの旨味と一緒に炊き上げた鮭ごはんに、国産のフレッシュサーモンと自家製サーモンタルタルを添えて。
まずはそのまま召し上がって頂き、次にラーメンのスープをかけてサーモンリゾット風にすれば2度お楽しみ頂けます。

サーモンnoodle3.0

東京都新宿区神楽坂 6-26 カーサイオキ3 102(神楽坂駅1分)
TEL:03-3528-9992
営業時間:11:00 ~ 15:00 ( 14:45 L.O 17:00 ~ 22:00 ( 21:40 L.O )
定休日:無休
URL:https://salmonnoodle30.com

Smooth Life Magazine
こんにちは スムースライフマガジンです 音楽、映画、Newアイテム、旅行やグルメ情報などなど、人生を豊かにするニュースを厳選して集めて みなさんにお届けします