あなたと愛する人が日常から解放される場所
株式会社ベビーフェイスが1979年に創業した奈良の地で、2022年6月中旬に新業態「BABYFACE SKY TERRACE(ベビーフェイススカイテラス)」を開業。コロナ禍で人々が外食に求めるニーズが変化する中、再度提供できる価値を一から見直し、「日常から解放される場所」を新たなコンセプトに、世界一！？の長さ10mのビバレッジバー・竹林を臨むスカイテラスとプールサイドデッキやライブキッチンが圧巻のブティックホテルを彷彿させる開放的な店内で、ジャンルを問わず美味しいにこだわった世界中の料理を提供します。
BABYFACE SKY TERRACEは、FAMILY(家族)を大切にした、スカイテラスと世界一のビバレッジバーがあるレストランです。友人とのリフレッシュランチ、景色を楽しみながら過ごすアフタヌーンティー、大切な人とのディナーまで、多様なライフスタイルを彩る独創的でコンフォートな空間となっています。
トレードマークのピザ窯をはじめ、ライブキッチンでは、あなただけのために素材の魅力を直球に活かしたボリュームたっぷりな料理が作られます。あなたと愛する人が日常から解放される場所として楽しめるスポットと言えるでしょう。
世界一！？10mのビバレッジバー
長さ10mのビバレッジバーでは、コーヒー：奈良のROKUMEI COFFEE、緑茶：宇治茶の放香堂、紅茶：アメリカ・ポートランドのSTEVEN SMITH TEA MAKER、シロップ：フランスの1883(奈良初上陸)と各スペシャリストが厳選したラインナップに加え、スカイテラスオリジナルのクラフトコーラ・ジンジャーエールが楽しめます。また日本で数台しか設置されていない抽出機械を設置し、抽出方法についてもスペシャリストが現地で講習を行うなど、味にもこだわっています。ここだけのビバレッジバーはセット価格で税込500円です。
ライブキッチン・トレードマークのピザ釜
ベビーフェイスでは、Fresh from the kitchenをコンセプトに訪れる全て人からオーダーを受けてから1品1品丁寧に調理します。いつもはキッチンの中で見えないシェフ達の様子を、BABYFACE SKY TERRACEではオープンキッチンにすることで調理のライブ感も味わえます。
1階にプールサイドデッキ・2階にはスカイテラス(竹林が一望)
BABYFACE SKY TERRACEの店舗奥には竹林が広がり、奈良ならではの鹿さんが可愛い顔をのぞかせてくれます。その竹林を臨むように1階にはプールサイドデッキ、2階にはスカイテラスを配置。中と外を自由に行き来しながら、非日常的な空間を楽しめることができるスペースになる予定です。
■メニュー例
・平日限定ランチ 1,200円～
・ビバレッジバー 単品1,000円 セット500円 キッズ400円
・S.T.シーザーサラダ 京都産卵「濃紅」と沖縄産ベーコン 1,000円
・クリスピーバターミルクフライドチキンバーガー 1,100円
・サルシッチャのハーブクリームソースオムライス 1,300円
・ハマグリとボッタルガのボンゴレ 1,300円
・マルゲリータ ドゥオー 1,800円
・シンガポールラクサ 1,300円
・フレッシュマンゴーと自家製パッションフルーツソースのパフェ 1,200円
・アフタヌーンティー ビバレッジバー付 2,500円
※全て税込価格
BABYFACE SKY TERRACE(ベビーフェイススカイテラス)
所在地 ： 〒630-8108 奈良県奈良市法蓮佐保山3-2-23
客席 ： 1階室内部分：398m2・30卓・126席
Instagram： https://www.instagram.com/babyface_skyterrace/?hl=ja
Google マップ： https://goo.gl/maps/EiCLoWm3gCMQwDYq6
■ベビーフェイスプラネッツとは
1979年に1号店を奈良の新大宮にオープンさせ、今年で44周年を迎えました。ベビーフェイスという名前は、プロレス用語で悪役ヒールの対義語。創業者(現会長)が、[商売は正直にやらないといけない]という思いを込めてつけました。そして2002年からフランチャイズ展開を開始。ベビーフェイスが日本中・世界中に惑星のようにキラキラ輝くようにという思いを込めてFC店は「ベビーフェイスプラネッツ」という屋号に決まりました。現在日本で83店舗運営しています。入店した瞬間からのワクワク感、手作りの美味しさ、長居したくなる居心地を日本・そして世界のお客様にも感じていただき、コンセプトの「なんでもない日がハレの日になる」を実現できるよう日々尽力しています。